کتاب امنیت زنجیره غذایی (جلوگیری از بیوتروریسم غذایی)

کتاب امنیت زنجیره غذایی (جلوگیری از بیوتروریسم غذایی)

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: pdf
تعداد صفحات: 171
حجم فایل: 4433 کیلوبایت
قیمت: 220000 تومان

توضیحات:

کتاب امنیت زنجیره غذایی (جلوگیری از بیوتروریسم غذایی)، در قالب فایل pdf.

بررسی موارد ایمنی و امنیت مواد غذایی در مواجهه با بیدقتی و یا کم آگاهی در برابر حمالت تروریستی، از انتظارات جامعه بوده و ممکن است طی توزیع، فراوری و مصرف اتفاق بیفتد. این بررسی شامل تعیین نقاط ضعف، اقدامات حفاظتی و واکنش برای کاهش احتمال خطر و عواقب چنین تهدیدات برای سیستمهای غذایی است. بعد از حمالت وحشتناک 11 سپتامبر 2001 در ایاالت متحده، ماهیت تهدید تروریستی نامشخصتر و پراکندهتر به نظر میرسد. بنابراین، تهدید تروریستی علیه سیستمهای غذایی از برداشت، تولید، فراوری، توزیع، رستورانها و خردهفروشی است. در نتیجه میتواند بسیار متنوع و غیرقابلپیشبینی باشد و شامل عوامل شیمیایی، بیولوژیکی، رادیولوژیکی و سایر انواع مختلف باشد. در این بررسی "رویکرد مدیریت خطرپذیر" بر

اساس اصول مدیریت، خطرپذیری را نمیتوان به طور کلی حذف کرد، اما افزایش حفاظت در برابر تهدیدات شناخته شده میتواند خطرپذیری را کاهش دهد.

جهت بررسی دقیقتر ابعاد مختلف تروریسم غذایی، از اکتبر 2003 تا سپتامبر 2008 )طی دوره 5 ساله(، نه جلسه تحت نظارت ناتو برگزار شد؛ هشت جلسه برای مطالعات مقدماتی و یک جلسه برای کمیته راهبری )بروکسل، می 2008( بود. همچنین یک کارگاه موضوعی در مورد "ایمنی مواد غذایی در کشورهای فدراسیون روسیه و اروپای شرقی، قفقاز و آسیای مرکزی )مسکو، فدراسیون روسیه، اکتبر 2004( برگزار گردید. 

بنابراین، کتاب حاضر مجموعهای از اطالعات موفقیتآمیز و گزارشی از همکاری کارآمد بین دانشمندان اروپا، منطقه مدیترانه، آمریکای شمالی و آسیا در مورد موضوعی مانند "امنیت غذایی" است که هیچکس "از خطرات آن مصون نبوده" و مرتبط به همه کشورها و جوامع در هر نقطه از جهان در دوره افزایش بیثباتی و محدودیت

منابع است.

مسائل مربوط به امنیت و بیوتروریسم غذایی همچنان از موضوعات اولویتدار برای همه کشورها است.

زیرا یک مسئله جهانی بوده و به طور مداوم تهدیدات در حال گسترش هستند. نتایج این مطالعه مقدماتی میتواند مربوط به بسیاری از کشورهای باشد که با چنین مواردی مواجه هستند. امیدواریم کتاب موجود فرصت همکاری بیشتر در ارتباط با منابع مورد نظر باشد و بتواند بهعنوان یک ابزار مفید برای آشنایی زیاد با مسئله

امنیت غذایی و جلوگیری از تهدیدات بیوتروریسم غذایی با آگاهی از شیوههای ممکن برای پیشگیری، اجرای تحقیقات و تجزیه و تحلیل در خصوص این موضوع مهم گردد

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.