جزوه دستنویس غذا جهت دبیری کار و فناوری

جزوه دستنویس غذا جهت دبیری کار و فناوری

فرمت فایل دانلودی: .pdf
فرمت فایل اصلی: pdf
تعداد صفحات: 11
حجم فایل: 2171 کیلوبایت
قیمت: 40000 تومان

توضیحات:

جزوه دستنویس غذا جهت دبیری کار و فناوری، در قالب فایل pdf.

جزوه دست نویس پیش رو به طور تخصصی با خط خوانا و دقیق به بحث غذا پرداخته است.

شامل: 

عوامل فساد غذایی (آنزیم, میکروارگانیسم، نور و ...)، نگهداری انواع مواد غذایی (گوشتی و گیاهی، محصولات لبنی، اصول نگهداری میوه ها و سبزی ها)، نگهداری انواع دانه های غذایی، سیستم های سرد کننده، آنزیم زدایی، بسته بندی ، نان، روشهای حرارت برای پخت، اثر حرارت روی ویژگی های مواد غذایی و ...

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.